Navigation Menu+

Jesienne menu

Dodano dnia Paź 19, 2017 przez w Kuchnia |

Jesień to dla mnie też czas, kiedy mogę przygotować ulubione zupy krem z dyni

Jako pasjonatka kuchni nie ukrywam, że jesień jest moją ulubioną porą roku,
jeśli chodzi o kulinaria. Owszem, lubię lekkość wakacyjnych potraw, aczkolwiek większy wyraz mają dania przygotowywane właśnie w nieco chłodniejsze dni.
Dlatego dzisiaj chciałam podzielić się z Wami kilkoma spostrzeżeniami związanymi
z jesiennymi przepisami.

Bardzo lubię grzyby, i to nie tylko gotować. Sama je zbieram. A najlepsze moim zdaniem dania wychodzą z kurek, smardz oraz borowików. Jesienna zupa grzybowa, tarta z grzybami leśnymi, albo grzyby z patelni w sosie śmietanowym to moje popisowe dania.

Poza tym, jesień to dla mnie też czas, kiedy mogę przygotować ulubione zupy krem z dyni, bądź rozgrzewające ciasto dyniowe. Na targu wybieram te odmiany co do których wiem, że sprawdzą się w kuchni najlepiej, czyli: makaronowe, hokkaido, muszkatołowe i piżmowe. Ostatnio szczególnie przekonałam się do dyni piżmowej, która jest bardzo zdrowa. Podaję ją mojemu rocznemu dziecku, wiedząc, że nie uczuli go, a jedynie pozytywnie wpłynie na stan skóry.

Jeśli chodzi zaś o potrawy na słodko, to niekwestionowaną „królową” jesieni jest dla mnie śliwka. Ciasto ze śliwkami i kołocz z powidłami o tej porze roku smakują najlepiej.

Poniżej chciałam Wam natomiast zaprezentować przepis na jesienną zapiekankę z makaronem. Dla mnie to pożywne danie jest obowiązkowe w chłodniejszy czas.

Należy obrać cebulę i pieczarki, a kapustę dokładnie umyć. Warzywa powinny zostać skrojone w kostkę. Kolejno, należy ugotować makaron muszelki. Mięso mielone z łopatki wieprzowej delikatnie podsmażyć, przez około 15 minut. Później zaś dodać warzywa i dusić pod przykryciem również 15 minut. Otrzymane danie przełożyć do naczynia żaroodpornego, a następnie zapiekać przez 30 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza. Przed podaniem danie można udekorować gałązką świeżych ziół. Jeśli ten przepis przypadnie Wam do gustu, to w kolejnym poście zaproponuję inne, jesienne inspiracje kulinarne. Tymczasem, nie pozostaje mi nic innego, jak tylko życzyć Wam smacznego!

Jesień to dla mnie też czas, kiedy mogę przygotować ulubione zupy krem z dyni

Jesień to dla mnie też czas, kiedy mogę przygotować ulubione zupy krem z dyni